潮汕美食：去潮汕游玩过的你，这些潮汕特色美食你都尝过了吗？
潮汕是广东的一个沿海城市，既然沿海，那么海鲜资源肯定十分丰富，在潮州，人们经常能吃到生鲜，而而且生鲜已经成了他们日常餐桌上一种常见的食物。潮汕的生鲜制作方式很简单，相对比较清淡，会尽量保持海鲜的原汁原味，而且准备的酱料也很多，从而形成了潮汕的一种独特的美食。
潮汕美食是粤菜里面的一种重要组成成分，潮汕人对吃也比较讲究，而且在吃的方面也比较有经验，虽然是沿海城市，生鲜很多，但是潮汕的美食并不只是海鲜有名，还是有很多其他的潮汕美食俘获大家的心的。下面我就给大家介绍几种除了海鲜之外，也很有名的潮汕美食。
1、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕地区一道著名的美食，不仅在潮汕，在其他地方潮汕牛肉丸也很出名，其实我在我们这里也去过潮汕菜的餐厅，里面的牛肉丸子真的很好吃，不愧是潮汕很出名的一种美食。肉丸咬下去劲道弹牙，而且肉质很细腻，咬一口还有酱汁爆出来，大家一定要尝试一下。潮汕牛肉丸已经有一百多年的历史了，可以分为牛肉丸和牛筋丸，都是用特制的铁棒经过千锤百打才做出来的，不愧是潮汕的一大特色美食。
2、蚝烙
其实蚝烙和厦门蚵仔煎差不多，只是用到的食材不一样，潮汕蚝烙用的是生蚝。生蚝加地瓜粉和鸡蛋，然后到在铁板上慢慢煎熟，最后撒上一层胡椒粉就可以了。其实第一次吃蚝烙我觉得真的很不好吃，感觉没什么味道，后来加上了一点蘸料吗，才发现原来蚝烙这么好吃，大家记住，吃的时候一定要蘸料吃哦，不然会很清淡，一口下去满满的生蚝肉，香味十足。
3、猪肠胀糯米
猪肠胀糯米顾名思义就是需要用到猪肠和糯米，将泡发好的糯米和猪肉、香菇等等食材切碎，一起搅拌均匀，然后加入适当的调味料，最后再灌入住厂里面，想吃的时候蒸熟就可以吃了，虽然外表看上去不怎么样，但是吃起来特别的香，相信你一定会被它的美味征服的。而且吃猪肠胀糯米的时候还可以搭配一些甜酱油或者桔油来哦吃哦，味道会更赞。
4、卤水拼盘
卤水拼盘真的是潮汕地区一种很受欢迎的美食，一般只要他们家中来客，那么它们就一定会买一份卤鹅肉来招待。经过卤制的鹅肉肉质嫩滑，而且还很入味。卤水拼盘的话就并不一定是卤鹅肉，有可能是鹅掌、鹅翅还有卤豆腐。只要卤水好，卤出来的自然很好吃，所以大家去潮汕旅游这个一定要尝试一下。
潮汕特色美食远不止这么几种，不知道大家去潮汕旅游有没有吃过这几种美食呢？即将去潮汕游玩的朋友也不要忘记品尝一下这些美食哦。大家还有哪些美味的潮汕特色美食可以介绍的，欢迎在下方留言告知哦，谢谢大家的支持。