去广东游玩不可错过的7样美食,每一样都是

广东是一个繁华的城市,每到夜晚,整个城市璀璨辉煌,街上人群联络不绝,到广东旅游的游客每年都很多,这些游客都不能错过街边的小吃。广东糕点很出名味道也很出色,说粤语吃粤菜,有空一定要到广东游玩,小编整理了到广东一定要吃的美食,吃货们快记录下来吧。

第一道菜:肠粉

肠粉在广东是最为普遍的早餐,听名字很多人以为是用大肠制作的荤菜,其实是一种晶莹剔透的面食。吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲,肠粉分咸味和甜味两种,咸味肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁等,而甜味肠粉的馅料大多是用糖泡过的的蔬菜水果,再拌上炒香过的芝麻。肠粉是米浆制作而成的,是很多市民早餐的必选之品。

第二道菜:广东叉烧包

叉烧包是广东人最钟意的粤式面食,与其他包子不同的是,叉烧包使用了低筋面粉,另外加了玉米淀粉,可以使叉烧包更加光滑。叉烧包做法很困难,但是味道很美味我,所以到广东学习做叉烧包的人数不胜数。将面发酵后,将糖和猪油倒入面中,揉搓好备用。准备叉烧包馅料,接着,将搓好的发面粉分成粉团,在中间捏成凹形,放入适量馅料,包成包子形状,放入蒸笼,记得用纸垫好。隔沸水用猛火蒸约15分钟左右即可。

第三道菜:云吞面

云吞面又称馄饨面,是广东省的传统特色小吃,主要由细面条和混沌组成一碗云吞面。吃云吞面也有讲究,通常为湿面煮熟后干水再放馄饨,加上酱油。包馅料时紧记不要包太多馅料,一定要把云吞皮包紧,防止馅料露出。云吞面的汤底,都是秘制的,来广东一定不要错过云吞面。

第四道菜:煲仔饭

煲仔饭是广东的传统美食。其实煲仔饭也称瓦煲饭,广州有许多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,随处可见的煲仔饭,家家口味不同,用料也不一样。煲仔饭是用一种陶器用具。其特点是传热性能慢,故保温性能强,以较好地保存食物养分,保持食物的鲜美。

第五道菜:干炒牛河

干炒牛河是广东地区的特色传统小吃之一,以豆芽菜、河粉、牛肉等炒成,属于粤菜系。干炒牛河配料多样丰富,牛肉滑嫩焦香,河粉爽滑劲道。河粉是很有营养的面食它含有蛋白质、碳水化合物等营养元素,易于消化和吸收和养胃的功效。一盘上好的干炒河粉很考验厨师的功夫,炒的时间一定要短,不然会口感显老。

第六道菜:艇仔粥

发源于老广州地区。相传在是河上的艇仔上制作的,所以叫做艇仔粥。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成,鲜甜香美,适合众人口味。由于用料丰富,味道鲜味,深收大家欢迎。其实这粥其实做起来也不难,自己也可以动手做一做。

第七种菜:鸡仔饼

广东广州地区特色传统饼类名小吃。原名“小凤饼”。鸡仔饼入口松化,十分可口。鸡仔饼的最大特点是耐人寻味。它有深度,越嚼味越好,越吃越香,吃一口就停不下来,甜中带咸、甘香酥脆。用料丰富,荤素搭配,因其异味香脆而受到顾客青睐。如此美味有营养的鸡仔饼,还曾获得多个奖项,逢年过节送礼,如果送上一盒广东的鸡仔饼,是倍有面子的。鸡仔饼即可以当作零食解馋,也可以当作早点,下午茶。配上一杯热咖啡或者奶茶,都是极好的。

快来享受广东的美食吧,来广东游玩,边玩边品尝美食,吃最美味的食物,做最享受生活的靓女。




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