年底了，总有一些城市要打翻身仗。
当前段时间大家在争论北京是否是美食沙漠的时候，
就有小伙伴默默将风向直指深圳。
说这座云集全国各地年轻人的移民城市，更像美食荒漠。
然而这个想法，太片面了。
早在今年初，美食圈就有一个传闻——
「米其林的下一站，就是深圳」。
因为海纳百川的城市精神，在上海米其林指南颁布之后，
深圳以及大湾区成为下一站呼声最高的地区。
毕竟，搞钱搞事业都奋不顾身的深圳人，
但凡在美食上开始较真，定能让来到深圳的人们，
感受到“饮”与“食”的顶级乐趣。
这几年，随着越来越多的人涌入了这座飞速发展的城市，
潮汕菜、客家菜、湘菜、川菜、东北菜……也随之到来。
这里海纳百川的，不仅是人。
还有食物和味道。
跨年之际，又是高朋满座，宴席正酣之时，
我们开启了关于一场深圳的「丰味探索」。
拼凑起，属于这座城的丰味地图。
01
能代表深圳的菜，到底是什么？
深圳的美食，除了集全国之大成以外，也是集全国之精华。
几乎，全国各地最好吃的，这里都可以找到。
高端和创意兼备的出品，在这里也可以寻觅。
40年来，四面八方的风味和美食纷至沓来，
用不同的味道把当年这座小渔村的美食版图撑开。
从早餐到夜宵，潮汕的卤水、广西的粉、西川的凉菜、重庆的火锅、湖北的热干面小龙虾，一应俱全……
而其中影响力最大的，则又是潮州菜和客家菜，以及广府菜。
从白石洲的烟火气到深大桂庙美食街的兼容并蓄，
从蛇口的本土风情到南山的无国界社交美食创意。
什么菜最能代表深圳？
也许没有一道菜能代表深圳。
因为深圳不拘于形式，保持对食物的敬意和对味觉的趣意，深入食材本身，寻觅本土化料理的精神。
就是深圳美食最大的代表性。
这里不仅仅是哪一种风味，
而是当属海纳百川的「丰味」。
02
能代表深圳的酒，又是什么？
这个城市的菜系是多元丰富的，酒也是如此。
作为改革开放的先驱城市，威士忌在这座城有着深沉的文化和很高的接受度。
无论是选择一个人独自慢品时光，抑或是与亲朋宴席共赏岁月丰味，兼备风味多样性的威士忌，都是独到之选。
其中，TheSingleton苏格登单一麦芽威士忌，值得一提。
作为坚守探索精神的经典苏格兰单一麦芽威士忌品牌，
它以多年的品牌历史为沉淀，沿袭着百年传承长时酵酿和缓慢蒸馏的丰味工艺。
苏格登的首席调配大师MaureenRobinson，以女性特有细腻的感官能力和40余年从业经验，不断探索桶艺组合的可能性。
苏格登口感圆润而层次丰富，激励慢品的生活态度，在深圳快节奏的生活间隙里，更显珍贵。
而苏格登的探索精神所塑造的风味，也与深圳的城市精神产生了共鸣。
同时，由于层次足够丰富和细腻，它更可以搭配中国餐饮不同的菜系、地域和食材的百变风格。
最近，秉承共同的“丰味探索”精神，苏格登更向中国人的餐桌走近了一步。
苏格登正式宣布携手万豪国际集团旗下餐饮品牌——ManHo万豪中餐厅，打造「丰味探索家」主题高端餐饮系列体验。
双方更将首站合作「丰味探索空间」线下活动，选在“丰味之城”深圳。
即将在12月31日-1月3日落地深圳万象天地，带来一场关于威士忌和中国传统餐食的碰撞实验，和大家惊喜跨年。
一场释放感官体验的丰味探索，
一场美食与美酒的餐桌体验，
蓄势待发。
03
来这里，成为丰味探索家
丰味，即为丰富之味，也是丰饶之味，丰盛之味。
在集四海之大成、人来人往的深圳，
或许只有当一个「丰味探索家」，才能真正理解这种城市的精神。
在这场美食与美酒的碰撞中，
一直那么快的深圳人，终于可以借此机会慢下来，一起慢品丰味。
并随着四位丰味探索家：万豪国际大中华区中餐厨艺总监——曹锦明，苏格登品牌代言人、知名演员——黄觉，知名美食作家、编剧——殳俏，以及苏格登单一麦芽威士忌品牌大使——王川，一起探索苏格登的丰味世界。
于「丰味之境」，感受苏格登丰味代表作和酿造工艺；
在「丰味长桌」，体会苏格登X万豪中餐厅共同呈现的餐酒体验；
入「丰味礼遇」，收获跨年的丰味好礼；
进「丰味慢吧」，尝试苏格登特调的新年丰味。
在第一篇章「丰味之境」里——
置身苏格兰高地的黄金麦田与馥郁丰果间，
以呼吸灯互动装置，开启沉浸式丰味体验。
第二个篇章「丰味长桌」——
威士忌最吸引人的地方在于风味的多样性，即使是同一杯苏格登，用不同的品鉴方式也能释放出不同的风味感受。
以定制苏格登丰味盒开启三重品鉴仪式，深入苏格登15年和苏格登21年的多重丰味体验。
第一重品鉴——冰滴品饮
闻香杯冰滴，感受苏格登15年进阶雪莉风格，开始进入苏格登的丰味世界；
第二重品鉴——苏格登15年丰味品鉴
万豪国际星厨团队的加入，更让熟谙一盘餐背后深藏的风味秘密，与威士忌餐搭相结合，苏格登丰味酒食学在此展开。
两道精致小食，搭配苏格登15年，感受风味之上的升华。
鱼子酱九年生百合果与52小时慢制鹅肝吐司，
餐酒融合，渐入佳境之后，更是层次饱满，满口曼妙。
第三重品鉴——重头戏，苏格登星厨丰宴
万豪国际大中华区中餐厨艺总监曹锦明先生，将于现场呈现出正宗粤菜风味，于致敬粤地食俗的基础上实现创新。
每一道菜，都会是精湛厨艺和真挚匠心的情感表达。
这一重品鉴，也将用苏格登15年冰滴品饮和苏格登21年纯饮，搭配由首席“丰味探索家”黄觉和殳俏联名推荐的万豪中餐厅星厨定制菜品。
苏格登15年单一麦芽威士忌。
今年屡获业内认可，被誉为「中国人风味餐桌的上佳之选」。
手工臻选的欧洲雪莉桶佐以美国波本桶融合熟成，使其拥有出色的风味表现和复杂度。
用它来搭配烟熏云南野菌酿和牛，浆果气息包裹咸鲜脂香，有着鲜明的风味张力与层次口感。
苏格登21年单一麦芽威士忌
苏格登丰味工艺代表作。臻选欧洲OlorosoPX雪莉桶，与美国波本桶融合协奏，富有馥郁干果和焦糖甜韵，呈现米其林级的繁复雪莉风格，尾韵辛香，余韵悠长。
用其搭配南非鲜鲍怀山珍，令丰腴口感与馥郁醇香交织相融，跨越了人与饮食的界限。
餐酒背后，是关于苏格登的的历史沉淀，长桌之后的产品墙上，半个多世纪的丰味传承，清晰可见。
在第三篇章「丰味礼遇」及第四篇章「丰味慢吧」，还有更多惊喜——
在丰味礼遇，5款精选家族产品新年礼盒即将在现场上线。
更有特别定制祝福丝带，传递专属心意。
而在丰味慢吧，可以和朋友一起完成一场有趣的跨年。
品尝一杯由深圳知名调酒师、TheDockers工人码头酒吧主理人RainbowDeng以苏格登12年为基酒设计的苏格登新年特调——
让我们带着美好寓意，开启年的一杯丰味。
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话说回来
深圳的丰味必定不止这一种
即将过去的年
充满着五味杂陈和新愁旧绪
繁忙的城市里
我们跌跌撞撞过完了这一年
不妨在新年即将到来的时候
让我们慢下来，再慢下来
来丰味探索空间
好好感受一次
威士忌与中国餐食的交融新体验
最后，新年快乐
我们在这里等你来
喝一杯