桂花楼,地道的淮扬菜粤菜本帮菜以及川

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位于浦东香格里拉大酒店的桂花楼,是一家著名的中餐厅。透过巨大的落地凸窗,可以尽情欣赏浦江两岸的美丽风光。餐厅提供地道的淮扬菜、粤菜、本帮菜以及川菜,主厨高师傅钻研淮扬菜已经有几十年之久,他的创意菜肴“鱼汤小刀面”是餐厅的金字招牌。

一直以来都很爱桂花楼的道地淮扬菜。看朋友圈Get了桂花楼的新技能。桂花楼行政总厨高晓生与广州香格里拉中餐大厨吴锦坤、钟彩友两位大厨一起奉上了”寻粤之旅“。

淮扬菜和粤菜的结合,这个新奇,当然不能错过~前菜拼盘各式冷菜摆成一朵鲜花的形状,肴肉、腐皮、虾仁等,都是清爽开胃的小菜。

来这里吃过一次早午茶之后便对这里的淮扬菜充满期待,一直就想着再次来这里尝尝它家的大菜。这次巧了,过来时还正赶上它家的18周年店庆,好热闹。

环境以红色调为主,特别的喜庆。牡丹虾仁,好大个的虾仁还用的是河虾仁,摆盘就像朵牡丹花,清爽漂亮,河虾仁的口感就是Q。

江南糖藕、本帮四喜烤麸、蔬菜色拉再加上形似腰花的蘑菇,不同的搭配色彩艳丽同时又不失营养。尤其是这道蘑菇,真的是[%]还原,大家都以为是腰花呢冷菜光有素的怎么行呢!




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