为大力推行工学结合、校企合作的培养模式，依靠行业企业发展职业教育，推动职业院校与企业的密切结合，12月28日，“21匠厨班”教学成果展示暨顺德厨师学院广西商贸高级技工学校分院挂牌仪式在广西商贸高级技工学校明阳校区隆重举行。顺德职业技术学院烹饪学院、顺德厨师学院院长陈健，广西商贸高级技工学校党委书记、校长宋成多，学校中西面点烹饪专业“21级”匠厨班的全体师生共同参加活动，南宁电视台全程跟踪采访报道。
活动现场
顺德职业技术学院烹饪学院、顺德厨师学院的严金明、麦盛洪两位粤菜大师与学校教师进行教学成果展示，现场烹饪拿手菜。粤菜大师厨艺精湛、手法娴熟，色香味俱全的菜品获得现场学生和嘉宾们的一致好评。会后，在全体“匠厨班”师生的见证下，学校为两位粤菜大师颁发了聘书。
随后，学校领导、顺德职院、企业领导到校门口进行揭牌仪式。仪式现场彩带纷飞、锣鼓喧天、祥狮献瑞，伴随着全体人员热烈的掌声，顺德厨师学院广西商贸高级技工学校分院正式挂牌成立。
顺德厨师学院广西商贸高级技工学校分院正式挂牌成立
同时，学校中西面点烹饪专业“21级”匠厨班的全体师生在球馆内大显身手、同场竞技。在专业教师的指导下，同学们制作出的中西式面点色泽鲜艳、口味纯正、装饰美观，造型新颖，专家评委对同学们的基本功训练给予了高度肯定。本次成果展示既是对烹饪专业教育教学成果的一次检阅，也是对学生们专业素养、技能水平的一次展示，同时也为烹饪专业师生提供了一个展现自我、闪耀自我魅力的舞台。最后，学校领导在颁奖仪式上分别为获奖班级颁奖，并合影留念。
学生厨艺展示
来源
广西商贸高级技工学校
作者
欧洲林
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