陈锦华
-04-10，学历高中，身高CM，籍贯广东中山，家庭住址广东中山市石岐区，
职称中国金牌大厨
中国粤菜烹饪大师
06年粤港澳烹饪大赛金牌
06届世界御厨杨贯一阿一鲍鱼高级班门徒
工作简历：年3月至年8月福建南安市水头镇华都大酒店粤菜厨师长（四星）
※年12月至年12月石家庄嘉庭海鲜酒楼行政总厨
※年至年山东威海市丽都大酒店行政总厨（五星）
※年至年合肥同庆楼泸州府粤菜厨师长
※年至年重庆贝迪颐园温泉度假酒店任粤菜厨师长（五星）※年至年江门新港城鱼翅海鲜酒家（江门大夏店）担任中餐行政总厨
※年柬埔寨中国四海海鲜酒楼行政总厨
※年至今洪禧食品制造（苏州）有限公司培训基地总厨，兼洪禧楼餐饮管理苏州有限公司昆山万象汇店厨师长。
自我评价本人从事餐饮行业30年，在多家大中型餐饮星级酒店酒楼会所成功管理和实际操作经验。擅长粤菜，精高品燕鲍翅和农家野味炖；负责处理厨房的运作及行政事务；执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；负责制订厨房的各种工作计划；、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本，具有较强的事业心责任感和良好的个人素质。具有协调沟通，实践操作能力，具有吃苦，耐劳，节约，敬业奉献的精神，具有对工作认真，细心，负责的态度。