今日霜降,一家人吃一锅养胃菜,补充营

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导语:今日霜降,一家人吃一锅“养胃菜”,补充营养,香到整栋楼!

天气有大幅度变化,今日霜降意味着冬季已到来,等到我们的是寒冷,还有雨季。南北方会有差较大的气温差异,雪随时会在北方出现。南方则不停的雨季,北风呼呼吹起,尽管天气变化恶劣,依旧抵挡不住大家对食物的喜爱。在吃美食之时,给身体带来多种的健康和营养,一种无限的好处,之所以爱美食,不单是季节变化,更多的食物身体缺少的成分。

平日在各大城市游走,尝遍世界美食的行者,对粤菜并不陌生。而粤菜则是广东菜,中国的八大菜系之一。粤菜具有清爽、鲜嫩、润滑特点,和其他城市的菜肴一样,富有吸引人的特色,像四川菜一样,辣是特色,粤菜味道鲜则吸引人的特色。常年住广东的人会知道当地美食详细做法以及食材的利用,做出味道最美的一道菜。

今日正好是霜降日,为大家分享一道粤菜,适合一家人吃一锅,团圆一家人,更起到养胃的好处,在温度下降后,给身体补充到营养,同时把菜的香味四处飘散。这道菜叫—紫苏焖鸭,在广东是常见菜,也是最普通的一道菜肴,不仅是味道正宗,还是很多农家人的特色小菜,招揽了许多的客人,了解详细的步骤吧!

食材:鸭肉、紫苏、大蒜、生姜、红辣椒、胡椒粉、陈皮、广东米酒、食用盐、食用油、冰糖、生抽、老抽、料酒。

步骤:第一步:先把鸭肉切成小块,清洗干净。接着把锅中倒入适量的冷水,再把鸭肉放入锅中,加入料酒、姜片、葱段,大火炒开,先进行一个焯水。之后,把鸭肉过凉水再次清洗干净,吃起来会比较放心。

第二步:热锅冷油,油热后加入蒜片,葱片,先把紫苏炒熟,这样才能激发到它的味道。接着把鸭肉也加入到锅中,一起翻炒,让鸭肉的油脂被炒出来,味道会更加好。

第三步:准备一个砂锅,底部放入放入蒜、姜片、把炒好的鸭肉倒入锅中,在加班食材全部加入鸭肉上,适量的清水,这个时候就可以开始炖,炖出香味后,就可以开始吃。

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这道菜做好后,补充营养,有些小伙伴还表示到香到整栋楼!平时在家里有空闲时间的时候,大家可以试着去做紫苏焖鸭,它的味道不仅是好吃,而且还有浓浓的紫苏味哦!

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