粤菜是中国传统菜系之一

粤菜是中国传统菜系之一，以广东地区为代表，具有丰富多样的特色菜肴。粤菜以其独特的风味、精美的刀工和注重原汁原味而闻名于世。以下是对中国传统粤菜的介绍。

烧腊类

叉烧：叉烧是粤菜中的经典菜品之一，选用猪肉腌制后经过烤制而成。叉烧色泽红亮，外酥里嫩，肉质鲜嫩多汁，具有独特的香气和口感。

烧鸭：烧鸭是粤菜中的另一道菜品，以选用优质鸭子为主要原料，经过特殊烹调和烤制而成。烧鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，肉质鲜美，风味独特。

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