广东美食数不尽数
多到连广东人自己都分不清
白切鸡、煲仔饭、白灼虾这些经典的粤菜人人皆知
这些菜式也是来广东必点粤菜
其实，广东还有很多并不出名
但却又很好吃的美味菜式
今天就给大家介绍几道，有机会一定要尝一尝！
潮州·打冷
潮汕的卤水拼盘、牛肉火锅、牛肉丸都非常的出名。
但有有一个非常经典的“潮州打冷”
估计还有很多广东人是不知道的。
潮州打冷这个菜式的特色就是冷冻、鲜嫩。
看似很简单，但做法确实很讲究。
蒸的时间，还有冷冻的温度都要严格掌控好，
这样吃起来才会清凉爽滑、鲜嫩无比！
中山·脆肉皖
可能大家不知道，中山有一种地理标志美食，叫做脆肉鲩。
这种鱼肉和一般鱼肉的口感是完全不一样的。
Q弹，脆口，耐煮不烂，它保证会改变你对鱼肉的传统概念。
广东人呢，就是最钟意在打边炉的时候食脆肉鲩。
肉质鲜美又不会太腥。这样的鱼，小编可以吃一整条！
顺德·炸牛奶
说到顺德，大家肯定会想起它的双皮奶。
很有名，很好吃。
但其实，顺德还有“炸牛奶”
它虽然热度比不过双皮奶，但是味道还是可以的！
作为小吃一绝，金黄酥脆的外壳包裹着醇香的牛奶，
真的是唇齿留香！去当地有名的店铺吃鱼皮别忘了来一份炸牛奶哦！
顺德·四人抬大鱼
其实顺德的四人抬大鱼
到现在已是一种饮食文化
在以前，是闻所未闻的
一条大鱼直接装进了一个直径一米多的盘子，
鱼虾蟹鸡和青菜，盘子理应有尽有。
四个人抬上桌的话，一盘子就占了一整张桌子，毫不夸张！
这种霸气的吃法和吃饭的氛围，都是热闹哄哄的。
有兴趣的朋友真的可以去试试，在这种氛围下吃东西，真是别有一番风味~
好了，今天的美食介绍先到这里了
是不是没有写到你心目中最好吃的美食城市呢？
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