在广州这样一座美食文化丰富的城市里，餐饮行业的竞争是非常激烈的，老牌餐厅靠着口碑也许还能维持住人气，但是不断的新的餐厅如雨后春笋一般冒出来，加上老广们大部分都非常嘴刁，如果一家餐厅没有过硬的水平，那很快就会被市场抛弃。在广州，真的只有好吃才是硬道理。
所以今天毛哥要和大家说的这家餐厅，就是一家在珠江东路新晋的粤菜馆，虽然开店时间不长，但是靠着非常出众的粤菜出品，让远近食客都称赞不已。就让我们一起来珠江东路高德置地冬广场这家“木棉”来尝尝。
瑶柱鲜百合炖淮山
粤菜的第一道必须来一盅汤了，店里最主打的就是这道瑶柱鲜百合炖淮山了，汤料非常饱满，瑶柱，百合，淮山还有分量十足的老鸡，汤色清澈，入口清甜，细品之下瑶柱和老鸡的鲜美，百合的清润和淮山的香甜完全浸润到了汤中，味道清鲜而醇厚，非常好喝的一盅汤。
龙井烟熏太爷鸡
能在天河吃到这么经典的老式粤菜，说实话是比较意外的，这道龙井烟熏太爷鸡，在老城区说实话已经不多见了，这是一道非常经典的粤菜吃鸡做法，几乎快要失传，能在这里吃到真的很让我这个吃货兴奋。
这道菜一上桌，那种烟熏独有的香味立刻扑面而来，颜色红润油亮，非常诱人，口水都要流下来了！
赶紧来试试味道，鸡肉的味道真的非常棒，入口便有烟熏独特的香味，加上本身豉油的香甜，两者融合得特别好，吃起来香甜醇厚，鸡皮脆爽鸡肉嫩滑，味道真的非常好，真的吃了一块完全停不下筷子。
厚切岩烧牛舌
再来试试这道厚切岩烧牛舌，一上桌立马就能感受到牛舌是多么厚切，通常粤菜馆里牛舌一般都薄片居多，这种厚切的视觉震撼感真的让人垂涎不已！
赶紧来试试味道！厚切的口感果然不一般！软糯鲜香，牛舌特有的香味在唇齿中弥漫，鲜香四溢，回味无穷，这道牛舌味道真的是太可以了。
初恋咕噜肉
再来试一下传统粤菜咕噜肉，这家咕噜肉从外形上看，色泽是标准的咕噜肉的红亮微橙，能看出和一般咕噜肉不太一样的是，他们家的面衣会比较薄，能直接看到肉的纹理，这一点还是不错的。
味道也是非常不错，调味是恰当好处的酸甜可口，不会过甜，肉质也是酥烂鲜嫩，一口下去鲜香四溢，非常开胃！
龙眼蜜叉烧
老广的餐桌怎么少得了叉烧呢？这家的叉烧味道也非常值得一提，首先和一般烧腊档的叉烧不太一样，这家的叉烧比较厚切，可以保证叉烧的口感，龙眼蜜赋予了更多香味，让人忍不住要动筷了！
叉烧的部位选得非常好，是层侧分明五花肉，吃起来口感是刚刚好的软糯鲜嫩，加入龙眼蜜调制过的叉烧酱汁赋予了更多的鲜甜和醇厚，让叉烧的风味更上了一层楼！非常下饭，真的忍不住多吃几块！
鹅肝九肚鱼烙
九肚鱼烙原本是一道广东潮汕特色美食，加入了鹅肝之后，鱼烙吃起来多了一些浓郁的醇香，本身鱼烙外酥里嫩，辅之以鹅肝，味道更加有层次，回味无穷。
虾子白菜
吃了这么多荤鲜之后，让我们来吃点素菜清润一下。店里这道虾子白菜个人觉得挺不错的，大白菜鸡汤熬煮，再加上虾子，吃起来鲜美脆爽，清润解腻，非常不错！
总体来说，这家新晋粤菜馆的出品各方面都非常不错，尤其是龙井烟熏太爷鸡和龙眼蜜叉烧的味道让人印象颇深，想吃的朋友可以来珠江东路高德置地冬广场这家“木棉”来试试。
好了，本期毛哥广州高水准新店探店专题就先到这里，更多深度广州美食攻略还请多多