广东人年夜饭少不了这3道菜,图1好诱人,

导语:广东人年夜饭少不了这3道菜,图1好诱人,图2流口水,图3真香

广东真的是一个好地方,有山有水有树林,更有包罗万象的美食。广东人除了有钱,还有就是特别会吃,也非常会做吃,不论什么食材,他们都能做出美味的菜品,让你吃的津津有味念念不忘,年春节到了,在这个万家团圆的时候,年夜饭就是一家人的重点,吃过年夜饭才算团圆了,全国各地的年夜饭都不一样,北方的年夜饭必定会吃饺子,而南方的年夜饭却很少吃饺子,尤其是广东人的年夜饭与众不同,其中有3道菜是年夜饭上必不可少,图1好诱人,图2流口水,图3真香。

白切鸡,广东人无鸡不过年,说的就是他们很喜欢吃鸡,尤其是白切鸡,年夜饭上白切鸡是必不可少的菜,做白切鸡以选用清远鸡为主,将元贝、红萝卜等材料烹煮出味后,再浸入全鸡一起烹制而成,出品皮爽、肉滑,连骨都有味,配上姜蒜等特制佐料,最能体现粤菜清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生的特色,再搭配甘醇的五星金六福,可谓是浓香清爽两相宜,是节日的必备佳肴,就是这样简单做法的白切鸡就秒杀很多菜,看着好诱人。

烧鹅,烧鹅是广东人年夜饭上必吃的传统名菜,在其他省份鹅肉是很少用来吃的,但在会做吃的广东人手里,将新鲜的整只鹅做成美味烧鹅,外表看起来色泽金红,油光发亮,吃起来皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻,滋味醇厚,如果烧鹅肉蘸点酸梅酱吃,味道更具风味。烧鹅在年夜饭桌上是非常受欢迎的,男女老少都喜欢吃,让人看着看着就想流口水。

清蒸鱼,广东人非常器重彩头,这在年夜饭菜中体现的淋漓尽致,鱼是年夜饭上必不可少的菜,而且不能全部吃完必须剩下一点点,象征着年年有余。鱼的家常做法有很多种,广东人尤其喜欢做清蒸鱼,将鱼、生姜、香蒜等铺在打了花刀的鱼身上放入蒸笼蒸上半小时即可,清蒸鱼吃起来口味咸鲜,鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇,这道清蒸鱼在年夜饭上也是很受人喜爱的,每人都想吃一块沾沾福气,希望来年都年年有余。

广东人年夜饭少不了上面的这3道菜,白切鸡,烧鹅,清蒸鱼,图1好诱人,图2流口水,图3真香,朋友们,这些菜你喜欢吃吗?你们认为还有哪些菜是广东人年夜饭上的必吃菜呢?欢迎评论区留言。




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