纸包鸡在制作技艺上，为了追求口味的正宗与地道，用独创的隔纸浸炸烹饪法，锁住了鸡肉及调味料原有的味道，所以能保持鸡肉的鲜嫩甘滑、醇厚不腻，色泽金黄、气味芳香。
艇仔粥是广州的著名小吃，相传正宗的艇仔粥应该是在漂浮于河上的艇仔上制作的，甚至必须在艇仔里面吃。艇仔粥因此得名。其特点是粥底绵烂，粥味鲜甜，集众多物料之长，爽脆软滑兼备。
伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇，是岭南典型的汉族糕点名吃。由于品质、风味特殊，特别在夏天为广大消费者所喜爱，目前生产已很普遍。
及第粥的主要食材为猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠，是广东地区的汉族传统名吃，是一种粤式粥点。及第粥是广式花色粥之一绝，丸子寓意着状元。