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用砂锅煲的美食到底有多好吃？其实就是再简单不过的美食了，它用平和底锅炒出来的菜味道不一样，且米饭和汤汁完全渗透在米饭里，很入味。那么小编本期就来给大家介绍四种关于砂锅做出的美食到底有多少吃。排骨萝卜煲运用煲的形式把肉质的鲜味提出来，肉软嫩滑，汤汁鲜美，超级好喝；煲仔饭全部把食材放一起煲熟，肉菜饭全渗透在一起，别提有多好吃了；瓦罐煨汤主要是用到煨的形式做，食材是用药材一起和肉熬出的鲜汤，味道鲜美，很带劲；黄鳝啫啫煲用先炒后煲的形式让黄鳝肉更鲜更肥美，还带着淡淡的焦香，绝了！看完这四种做法你就知道了，其实美食制作就是如此简单！
排骨萝卜煲的食材用途
是一道居民家常菜肴，而且上手简单，非常适合厨房小白制作。首先食材要准备排骨，白萝卜这两样是非常必要的。其次就是准备配料大蒜，生抽，老抽，黄酒，糖，还有重要的八角。萝卜可生吃，且可以作为药膳食用。萝卜本身偏寒性，容易腹泻的人尽量少吃。那么制作的过程相对比其他的什么煲会好做一点。那么第一步就得先清洗萝卜，还有排骨要去掉血水备用，再烧锅放油和排骨，大蒜，八角一同煸炒倒水烧开。转移排骨汤倒入砂锅中放入白萝卜，大火熬制半小时左右，在揭开放入爱吃的青菜和少许盐，即可出锅关火。制作出的排骨萝卜煲，汤鲜味美，带着一股浓浓的萝卜味，排骨的肉质软嫩，鲜味十足，汤汁奶白，让人忍不住喝两大碗。
煲仔饭的烹饪技巧
人们又称之为“瓦煲饭”，它是广州地区的一道独特的名吃，深受当地人的喜爱，是一道粤菜系。它制作的种类多种多样，美味又好吃。主要选用的主料是丝苗米腊肉，排骨，鸡肉都肉，青菜；配料选用的是酱油，提味。选米的选上等的精致米，就好比丝苗米。那么说着到美食的烹饪技巧主要是选用陶制的瓦罐，保温性相对较好，且很香；先前准备切好肉类，青菜洗净备用，米得仔细淘洗干净才是最重要的。把米放入瓦罐中和肉类的食物，还有青菜一起煮，注意火候要斯文慢火，且不急不躁，不然容易整碗烧糊，同时保证菜和米的受热情况，还有保证它的营养成分不丧失。成品的瓦煲饭带着一股焦香的气味，锅巴当然是必不可少的，色泽金黄的肉质，汤汁和菜渗透在米饭里，还泛着由光，特别入味，真是回味无穷。
瓦罐煨汤的首要步骤
又被人们称为瓦罐煨，早在很久以前就在民间饭店得意出名至今了。主要源自于江西省，因为当地以瓦罐味器材制作的美食要经过七个小时才能煨出一道美味佳肴，也因此被大众看到出名。要说制作这道美食，主要用到的食材就是鸡肉，猪肉，还有准备瓦罐。配料选用多种珍贵药材，还有精配的食材，天然矿泉水为主要原料。制作的首要步骤是先清理好鸡肉和猪肉，洗净切块，在准备各种药材备用，这道汤制作的方法和别的汤制作的方法有所差别，且它主要是以药材味配料熬成的汤，鲜香可口。瓦罐的作用在于能让原料和配料溶解于汤中，使汤汁浓郁，且风味独特，甘醇的汤汁一股淡淡的药香味，肉质软嫩弹牙，带有一丝丝的清香，简直就是人间美味中的极品。
黄鳝啫啫煲的做法
这道菜主要产自广东地区，是一道非常常见的菜品，不过在一些高档的酒店很少见到。所谓的“啫”是广东当地的一种叫法，是因为烹饪时煮出的油发出“啫啫”的响声，所以因此得名至今。制作这道菜主要用到的食材是上好黄鳝，辅助材料就是葱姜蒜这几种，配料精选胡椒粉，洋葱还有辣椒。做法主要是把黄鳝用热水除去身上的膜即可。配料精选常用的葱姜蒜辣椒等这几种准备好，再一起大火爆炒至香味出来，然后和黄鳝一起混炒。再撒上一点红酒除腥味放上爱吃的辣椒还有酱油上色调味焖几分钟至熟透即可。制作出来的黄鳝肉鲜嫩肥美，肉软得一夹就碎，更像是果冻一样。经过高温的烹饪下，黄鳝更带有了一点点焦香的气味，原汁原味，连汤汁都显得特别鲜美可口，太爽啦！
通过以上这些美食的分享，其实用这煲的做法多种多样，可以按照自己喜欢的做法去做，同时还可以让自己的厨艺更进步。那么说怎么评价这四种美食？其实小编觉得都各有特色，而且熬出的汤鲜美可口，煲的饭带着一股焦香的气息，简直就是人间美味。大家对这些评价是什么呢？欢迎大家通过评论给予小编更多的反馈哦！