民以食为天，吃，历来是大家最看重的部分。中国人对美食的关心与眷恋，是刻在骨子里的。中国也是出了名的美食大国，无论是知名的八大菜系还是地方风味；无论是高级餐厅还是路边摊，都有各自引人向往的风味。我国每年都会发布《中国餐饮行业年度报告》，分析餐饮行业的发展现状及前景展望。
在最新发布的年的报告中，广东省以.76亿元餐饮收入，位于内地31个省、市和自治区之首。河北省以.4亿元、江苏省以.36亿元分列第二名和第三名，同时广东也领先了传统吃货大省山东与四川。广东人爱吃也会吃，全国都知道；广东长期占据着“全国第一吃货大省”的宝座，“食在广东”也真的不是随便说说而已。
广东最出名的，就是八大菜系之一的粤菜，粤菜在广东还分为三类，分别是广州菜，潮州菜和东江菜(又称客家菜)。细分起来，广东每个城市都有自己的看家美食，一个城市的美食，也代表着一方水土的特色。光是美食纪录片，广东就拍摄了《老广的味道》、《寻味广州》、《寻味顺德》、《寻味东莞》、《风味原产地：潮汕》等等。一个省的美食就能拍出那么多纪录片，估计能把韩国羡慕死。
来到广东，打卡美食是必然的。天上飞的、地上爬的、海里游的通过广东人的巧手加工，都变成了一道道美味。无论是去茶馆喝早茶吃点心，还是去老字号粤菜餐厅正儿八经吃大餐，或者去糖水铺子经过一番“选择困难”买两份甜品...从早到晚，广东的餐厅食肆里总是满满当当坐着各年龄层、来自各地的食客们。如此一来，餐饮收入怎么会低呢？
在广东，恨不得自己有六个胃。能产生这样的想法，在其他省份几乎不会有。在广州，可以跟着本地人找家老字号，一盅两件叹早茶；肠粉、生滚粥、云吞面、马拉糕、豉汁凤爪、虾饺皇再忙也要轮着吃一遍。说起经典粤菜，肯定少不了烧腊。外焦里嫩的叉烧，酥皮配五花的烧肉，配上酸梅酱的烧鹅，是必点的“烧腊三人组”。
都到了广州，别忘了去旁边的顺德，吃点不一样的。年以来，全球有8座城市被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号，以广府粤菜闻名天下的广东，只有顺德一座城市上了榜，顺德可谓是浓缩了粤菜的精华。来顺德，一定要品尝这里的鱼料理，无论是大盘清蒸鱼，或者是精工细作的酿鲮鱼，还是风生水起的捞鱼生，总有一款能俘获你的味蕾。
同样是粤菜，潮汕的美食似乎和广州美食属于两个派别。“食神”蔡澜说，潮汕是“中国美食界的一座孤岛”。无论历史变迁，这里依稀保留着唐宋时代的饮食遗风。无论是潮汕牛肉火锅大味至简，或是小吃种类的五花八门，还是潮汕生腌海鲜的原汁原味...潮汕可以说是极致的“鲜味”之都，也是“美食减法”艺术之地。
广东还有个地方的美食也不该被忽略，那就是湛江，当地有“吃在广东，味在湛江”之说。位于雷州半岛、三面环海的湛江，“餐餐吃海鲜”，是湛江人才有的底气。上午一碗海鲜粥，中午一顿清蒸海鲜，晚上吃一轮海鲜烧烤，一天才算满足。《人生一串》第一集里，便是湛江的烤生蚝。湛江人吃鸡也不在话下，烧鸡、瓮鸡、烤鸡、盐焗鸡、鸡煲，花样百出。重点是比起大城市，湛江的美食更价廉物美。
广东最“没完没了”的，就是各种美食。如果你也想感受一下吃货大省的魅力，不如来广东大吃特吃一番，寻找自己钟爱的那个味。你最爱的广东美食，又是哪一种呢？