这夏天越来越炎热,没有汤,真的吃不下饭,来一款平淡的肉汤,开胃清润
配料表食材:猪肉g丝瓜1个胡萝卜半个香葱2根
详细步骤
1.猪肉洗干净,剁成肉碎,加入香葱,一勺花生油,半勺盐,一勺淀粉,搅拌均匀
2.搅拌均匀的肉,要摔打几分钟,使肉更有韧性
3.水先煮开,放三片姜,胡萝卜,煮10分钟
4.开大火,用汤匙拌一个个肉球,放入汤里,全部放完煮开了,关中火,煮五分钟
5.最后放丝瓜,放进去之后,大火煮三分钟就好了,我的丝瓜切的小
6.完成了,最后加适量盐,清淡营养的汤
完成图
剁好的肉碎,要摔打几十下,粘性更好,口感更好
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