粤菜菜谱香酥小鱼仔

鱼脂肪里所含的大量脂肪酸，是能够促进大脑发达的最高物质。它有益于减少大脑的炎症，保护大脑的正常血液供应。是人们很好的滋补食品。多吃鱼有很多好处，去市场看见有很新鲜的小鱼仔，买了一斤，做成了香酥鱼仔，配着白粥，很好吃的一道小菜，下酒也不错哦！！

食材

材料：小鱼一斤，姜蒜葱，胡椒粉，孜然粉，生抽料酒蚝油，陈醋，烧烤酱

详细步骤

1.准备工作，将买来了小鱼清理好

2.洗干净后去头,加入姜蒜葱,胡椒粉,孜然粉,生抽料酒蚝油,陈醋,烧烤酱,腌制半小时沥去水分.

3.加入炸鸡粉,面包糠拌均匀.

4.平底锅加油,平铺入拌好的小鱼仔,小火慢煎至二面金黄.

完成图