1月11日上昼，广东省人力资本和社会保证厅在广东粤菜研讨院进行“粤菜徒弟?甜蜜菜谱”公布会，以手绘和短视频等样子，推出包罗十道广东典范菜式的“甜蜜菜谱”。
“粤菜徒弟?甜蜜菜谱”收纳了广东十道保守典范菜式，以手绘样子表示菜品像貌，同时详细纪录食材备料、烹调法子和制做历程，总体计算冗长崭新、浅显易懂。菜品依据广东春节菜谱的习惯，用宽绰美妙含义的词语停止定名，离别为金鸡报喜、笑口常开、添丁添财、兴盛兴盛、家肥屋润、年年足够、福寿双全、春意盎然、金玉举座、团团聚圆，如红焖肉这道菜以广东俗谚“家肥屋润”定名，含义生涯富足。在用料上，菜谱采用了广东区域典范但外埠也便利购置的食材，如鸡、猪肉、豆腐、菜心等，统筹了不同区域的食材前提，如“年年足够”这道菜的食材特意写为“鲜鱼”，团体也许按照本地状况购置不同的鱼类，烹调方法都可实用。在做法上，也更为亲民家常，如“金鸡报喜”这道菜品，就因而家家户户都有的电饭煲为首要烹调器具，只要将腌制好的鸡放入电饭煲用“烧饭档”就也许停止制做。
其它，省人社厅还约请广东省轻产业技师学院、广东省粤东技师学院和广州市轻工技师学院等院校的粤菜大厨拍照制做了兴趣一切的熏陶视频，在“广东人社”