中国悠悠几千年的历史，孕育出了许多宝贵的文化财产。我们这次聊一下中国文化中我最喜欢的——美食文化。
如今社会生活节奏太快，有很多年轻人包括小朋友都喜欢吃一些洋快餐，比如肯德基、麦当劳等等，因此就有人认为如今的年轻人对中国的饮食文化不那么热衷，同时还担心我们的饮食文化会不会没落！其实相信很多人都很清楚，这是不可能的。就像你随机在街上询问一个年轻人，你最喜欢中国的什么美食，我相信每个人都能说出来十几个。当然如果你运气够好，遇到个说相声的，那他能告诉你上百个，毕竟相声贯口—“报菜名”可是他们的基本功之一。相反我倒认为外国人很容易就会接受中国饮食，仔细想想这倒也是，在国外饿了，上街想买点东西，发现除了热狗三明治和各种面包，也没别的什么了，在中国街上随处可见的美食小吃，在国外却是可望而不可及的存在。毕竟中国人经历几千年的改良，已经把烹饪发展到了极限。
中国美食有八大菜系之说，分别是：粤、鲁、川、湘、苏、徽、闽、浙。每个菜系都有自己独有的特点。比如川菜以麻辣为主，粤菜讲究究鲜、嫩、爽、滑、浓，鲁菜选材精细、注重刀工等等；而在八大菜系之外还有很多其他各个地区几千年传承下来的美食，比如河南有豫宴，东北菜的炖、酱、烤也是非常好吃等等；同样中国美食较之外国美食不同的是中国饮食随着几千年的发展已经有着其独有的文化。同茶文化一样，中国的美食已经不仅仅在于口感的愉悦，烹制美食的过程同样也能够让人心情放松，像艺术一样。
中国美食是我们中国人的骄傲，他代表了中国人祖先们的智慧以及对美好事物的追求。中国美食也是我们国家的骄傲，成为我们国家的重要名牌。我有个在国外的中国朋友，每当他问起去过中国的外国人，中国的什么最让他们难忘，其中必然有一个回答是-ChineseFood。中国每个省份的美食也是他们当地人的骄傲，我们经常会听到哪个地区举行了美食文化节，它同样也作用着吸引游客、增强城市印象等的一个名片。
关于中国美食，心中有万千所想，实不能一一叙述。在中国还有很多出了名的美味小吃，这些同样作为我们中国饮食文化的一部分，也是我们大部分人下班之余、休闲放松的最爱。这次就简单聊到这里，最后我们大家可以分享一下你们当地都有什么知名的美食呢？欢迎在下方评论区推荐，谢谢！