买了牛腩,看样子不是很肥,不想吃那么腻,所以煮了这个番茄汤,按以往是放的土豆,但是家里没有,有山药,放的山药,我能说比土豆更好吃吗,哈哈!汤酸酸的,很开胃很好喝啊,营养也是全面呢!
配料表主料：牛腩g，番茄6个，山药g辅料：油适量盐适量姜片适量料酒适量
详细步骤
1.牛腩冷水下锅,放姜片料酒,焯掉血水;
2.洗净沥干,切牛肥的部分,不介意的可以不切;
3.番茄4个洗净切大块;
4.锅里放少许油,下姜片牛腩炒香一下;
5.倒入番茄一起炒至出沙,加一勺番茄酱增加风味;
6.加入大约1.5开水,大火煮开后移入瓦煲继续煮开后转中小火煲一个半小时左右,番茄化了牛腩也差多水软烂;
7.这时再处理山药,去皮切段;
8.加入煲里继续再煲15分钟左右;
9.加入两个新切的番茄进去,再煲15分钟左右;
10.最后放少许盐调味就好!
完成图
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