中国作为一个历史悠久的国家，给我们留下的不只是博大精深的文字文化，同时也给我们留下了深厚的特色饮食文化，在中国每个地方之间，不仅仅是存在地形地域的差异，对于美食来说也都存在着差异，也正因为这些差异才造就了中国的一些极具地方特色的传统小吃。一般来说，在山东地区，人们喜欢吃鲁菜，鲁菜的特点是鲜香脆嫩，饮食以咸鲜为主，而在扬州地区，他们主要是食用淮扬菜，淮扬菜的特点是清鲜平和，咸甜适中，除此之外还有粤菜，粤菜比较清淡，而川菜则以麻辣为主。就中国的饮食文化而言一直有“南甜北咸东辣西酸”之说，今天小编给大家整理了3个极具地方特色的小吃，一起来看看吧。
国内的这3个富有地方特色的传统小吃，看看你都吃过吗
1、淮南的牛肉汤
一说起牛肉汤，相信有很多人的第一反应就是随处可见的淮南牛肉汤。淮南牛肉汤，它的制作工序十分的繁琐，一般来说，要从每天凌晨就开始熬制牛肉汤，需要八个小时左右，而且在每一锅牛肉汤里面，大约有两头牛的牛腿棒骨和牛精腱。而且在每一锅牛肉汤里面都有一个很大的料包，而里面大概有13种辅助食材和秘方调料。在每家店里面，牛肉汤都是现点现盛的，而且每家店平均一天熬制8锅左右的汤底，卖光为止，汤底不过夜。正是因为这样的对美味的匠心坚守，所以才使得这种牛肉汤，营养又美味，从而成为一方特色。
2、杭州的虾爆鳝面
虾爆鳝面是杭州极具特色的汉族传统名食，它在制作中选用精白的面粉，出骨鳝鱼、鲜河虾仁作为原料，经过爆炒之后，最后浇上麻油。这一道工序下来，做成的面条柔滑，虾仁洁白，鳝鱼香脆，所以深受广大消费者喜爱，很多国内外的旅游者来到杭州，都要慕名寻觅，品尝这个特色名面，才不枉到此一游。
3、重庆的麻辣香锅
说起麻辣香锅，大家都不陌生，很多人都喜欢吃，麻辣香锅，是源自于重庆的土家风味儿，是当地老百姓的家常做法，他们采用优质的原料，再加上精心的配置而且配方独特，在传统火锅，川式火锅，香辣菜的基础上，把麻、辣、鲜、香混一锅融为一体。这样做出来的麻辣香锅，具有辣而不燥，鲜而不腻，香气扑鼻的特点。在当地，人们喜欢把一大锅菜放在一起，然后用各种调料炒来吃，有时候还会加入海鲜等食物。所以大家有机会到重庆，不妨去吃一次正宗的麻辣香锅。
如果你还有什么好的推荐，欢迎在下方留言，如果您觉得这篇文章对你有帮助，记得