广东早茶里有“四大天王”是最常见的也是最出名的。“四大天王”就是虾饺、凤爪、干蒸、叉烧包。拿上一个叉烧包，扒开你们看那个馅汁都都要溢出来的感觉。包子非常松软，而且微微快点咸味。咀嚼的时候就能感觉到这个烤制后叉烧的香味。你除了能吃到这个叉烧的香味之外，还能吃到这面香味，而且还有那面粉里自带的一点甜味。
我一直对粤式早茶里面一道点心特别疑惑，我面前这个蛋挞。所以在我印象中这蛋挞应该是西方的点心，为什么它会在我们广东的早茶的餐厅？而且点单率非常的高，很多人吃茶点都会点它。
其实说粤菜里的有个“焗”？中国各大菜系里是没有这个烹饪手法的。这个就是粤菜起源的时候，整个粤菜师傅他是融合了中原的菜式点心文化，还有就是西方工艺的特色。中西并用，古今并用融合形成了今天那个粤菜。
我觉得就是就是广东的早茶文化，真的是得力于当年的这个海上丝绸之路，可以说是一个特殊的历史时期，造就了今天的粤菜菜。随着广东经济社会的快速发展，早茶这种传统文化不但没有消失，反而越来越成为广东人休闲生活中的一道亮丽的风景线。饮早茶已经成为广东人的重要习俗，约上三五好友齐聚茶楼，“叹早茶”一起享受愉快的闲暇时光。看来吃货省不是白叫的。
叹完早餐瑞就带大家去看一看广州西汉南越王博物馆看一看。南越王博物馆它被评为首批“海上丝绸之路”旅游景区。这个南越王博物馆，为什么它就可以成为海上丝绸之路的一个申遗点呢？原来是因为南越王墓中出土的几个很重要的海上丝绸这路的文物。
第一件就是就提筒，主要是可以观察一下这个提桶的中间有一圈船纹，船纹是比较早期海上活动场景的反映。但是这里的提桶因为很久了，而且是铜的所以看得不是很清楚。在边的墙上有放大图纹。你可以看到里面有人拿着弓箭，还有拿刀的，还可以看到里面船，而且那船是弯的，其实那就是当时广州商船的这样子就是这样的。
来这里你仔细看甚至可以看到这个船的甲板下面，船舱是隔开的，这就是隔舱技术了也被叫水密舱，外面的水的面是渗不进来的。看古代就有这个水密舱这个技术真的让我吃了一惊啊。那水密舱一般情况下它是用来放货物用的，它除了放货物这外，更重要的就是比较安全。假如其实一个舱破，其它舱隔开的，那么它就是水只能进一个舱了，这样船就不会沉下去。
在南越王墓中除了这个船纹的出土之外，还发现了几件舶来品。其中有一件就是一个看似普通的银盒，但这东西并不简单，你仔细看可以发现银盒的盖子，和盒身对向交错的蒜头型凸纹，是采用锤牒工艺制成的，而这就是古代波斯银器的特点。这也是两地之间通过海上丝绸之路进行工艺交流的体现。
参观完博物馆，就来到了颇具欧陆风情的沙面，清代十三行被焚毁后，此地被片用外国商馆区，曾有十多个国家在沙面设立领事馆，沙面由此成为中外文化交流的汇集地。在沙面的白天鹅宾馆，有被誉为“羊城最高级的西餐厅”丝绸之路西餐厅。为什么会叫丝绸之路之路西餐厅。
原来广州是海上丝绸之路的一个源头，海上丝绸之路萌芽于商周时代，商船也带来一些西餐的文化，所以这白天鹅宾馆也开发一些西餐，那么就作为一个中西文化的交融点，所以他们就取了这个名字，所以这里很早就开始开发西餐，然后一直做下去不断的发展。这里以为法国菜为主，法国菜就特别讲究，而且是什么样的菜配什么样的餐具，还有配不同的酒。有兴趣的朋友可以来尝一下。
在在十三行的旧址上，想寻访广州市这座“千年商都”的旧日荣光。走进西汉南越王博物馆寻找海丝文化的历史印记，在广式早茶和法式大餐中感受海丝文化。对广府人当代生活潜移默化的影响。你也想来感觉海上丝绸之路的文化不妨来这里体验一下吧。