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香菇滑鸡:
所需材料:鸡肉、姜丝、葱丝、生抽、老抽、耗油、食盐、白糖、淀粉、干香菇、红枣(10颗)、葱花。
步骤流程:
步骤①:先干香菇提前泡发清洗干净,红枣去核备用。
步骤②:先将鸡洗净砍成小块,加入姜丝、葱丝、适量的生抽、老抽、耗油、盐、白糖、淀粉搅拌均匀腌制20分钟。
步骤③:腌制好的鸡肉再放上香菇和红枣,滴上几滴食用油搅拌均匀,放上蒸锅中蒸25分钟即可出锅,撒上葱花。
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