金针菇适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用；脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多金针菇。
配料表
主料：金针菇g香菜20g辅料：油适量、盐适量、花椒适量、葱碎适量、生抽适量、香醋适量、辣妹子辣椒、酱适量、糖适量
详细步骤
1.准备好食材
2.金针菇洗净，切掉根部。
3.香菜洗净，切成寸断。
4.取一小碗，加入葱碎生抽香醋盐糖勾兑成料汁。
5.锅中注入水，烧开后下入金针菇焯水。
6.捞入冷水中冲凉
7.金针菇沥干水分和香菜一起放入碗中。搅拌均匀。
8.拌均后装入盘中。
9.浇上料汁。
10.加上辣妹子辣椒酱
11.另起锅，注入油，爆香花椒。
12.将花椒油成热炝入辣椒酱上即可。
完成图
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