Douhuaistheshortformofdoufuhua.
豆花，也叫豆腐花。
ItisaChinesesnackmadewithverysofttofu.
是用嫩豆腐做的一道中国小吃。
Itisalsoreferredtoastofupuddingandsoybeanpudding.
豆花，也称为豆腐布丁或黄豆布丁。
InnorthernChina,douhuaisofteneatenwithsoysauce,thusresultinginasavoryflavor.
在中国北方，吃豆花经常放酱油，非常可口美味。
NorthernChineseoftenrefertodouhuaasdoufunao.
北方人称豆花为豆腐脑。
LocalBeijingpeopleusuallyeatdoufunaoforbreakfasttogetherwitheggsoryoutiao.
北京人喜欢早餐时吃豆腐脑，搭配鸡蛋或者油条。
Doufunaocanbefoundatbreakfaststandsalongthestreetsinthemorning.
早上大街卖早餐的摊点都可以买到新鲜的豆腐脑。
DouhuaisservedwithsugarinHubei.
在湖北省，豆花是放糖的。
DouhuainSichuanisoftenmadewithoutanysugaratall,thenservedchilioil,soysauce,Sichuanpepper,scallions,andnuts.
四川的豆花通常不放糖，而放辣椒油、酱油、麻椒、葱和花生仁等。
InCantonesecuisine,itisservedwithsweetgingerorclearsyrup,andsometimesalsowithcoconutmilk.
粤菜的豆花，通常放甜姜汁或糖浆，有时放点椰汁。