厨师永不失业，但是，转行的人很多；都说，厨师是高薪职业，现实却是，吐槽厨师收入低的人越来越多。那么，厨师工资到底有多低？是真的很低吗？
厨师吐槽工资低
工作13年，工资仅涨
此前，一位江苏的厨友在红厨网（ID：hongchu66）后台留言，说在厨房已经工作了13年，前两年做小工，后来转做冷菜，在技能还没全面掌握的时候，一个月能拿元的工资。
但现在他已经是烧菜师傅，基本功也练扎实了，但一个月却只能拿元的工资。他说，这几年工资也基本没什么变动，已经在考虑转行了。
△图片来源：摄图网
“厨师这一行业同样的岗位，工资也不同，但基本是你进店多少钱，工作几年后还是多少钱。我这个人也比较内向，老板说啥就信啥，结果总等不到涨工资，物价涨唯独工资不涨，我们厨师想涨工资基本靠跳槽。”来自陕西的王师傅也透露了相似的经历。
刚入行四年的厨师阿龙也表示，自己的从厨经历虽然算是一帆风顺，只用了四年就从学徒做到四锅，可工资却一直没有怎么涨。他说，学徒时他的工资是元，但是他做四锅也只有元左右。
与此同时，红厨网在网络上也看到了不少厨师在吐槽抱怨工资少，打算转行。
△图片来源：红厨网摄
针对厨师抱怨工资涨幅小、工资低等问题，红厨网也特地采访了一些业内厨师。
海龙阁出品总监龚振奋表示，目前厨师的平均薪资大部分在左右，如果与十年前相比，厨师的工资基本是没有多大变化。他说，现在涨幅最快的，反而是一些学徒的工资。
广东的陈师傅也表示认可，他说85%的厨师做了7-8年，大约也只能拿到-元的薪酬，大多数还没有无险一金。
从上述的一些情况来看，厨师工资低、涨幅小，确实在厨师行业存在。可厨师的工资真的如大家所说的那么低吗？
或许这个问题应该综合来看。
厨师工资真的那么低吗？
针对“厨师觉得工资太低”这个问题，行业人士表示，厨师的薪资是和能力、所处地区经济水平是挂钩的。
红厨网了解到，在厨师行业，不同菜系、不同地域、不同工作环境下的厨师薪资水平，薪酬差距是很大的。
以广州为例，粤菜师傅与湘菜师傅的薪酬水平就存在一定差距。根据职友集网站的统计数据显示，广州的粤菜师傅平均每月可以拿到元的工资，其中拿-元工资的占比最多，达45.5%。而湘菜师傅的工资相对更高，平均每月可以拿到元，其中拿-元的占比最多，达41.2%。
△职友集截图
同时，同样职位的厨师在知名企业、星级酒店任职和在普通餐馆、大排档工作，薪酬水平也有很大的差距。
一位坐标深圳的大厨就表示，他周围酒店的厨师，工资最低是元起步，－元的居多，上万的也有一部分。但如果是中小型饭店、大排档的话，厨师工资普遍在－元不等，上万的几乎没有。
此外，厨师的薪酬也和资历和城市有关。
在大城市做厨师和在小县城做厨师，当然工资不能比。工作5年和工作10年的大厨，工资也不能比。
△图片来源：红厨网摄
但是，也有例外，一些非一二线城市的地区，因为缺少热门菜系的厨师，因此都会开高薪招聘，这个也是当初很多粤菜厨师愿意去外省工作的重要原因。
杭州柏悦酒店行政副总厨刘萍萍认为，厨师薪资其实并不低，“相反，我认为现在很多餐企为了吸引和留住厨师，开出的工资都是越来越高。”
此前，九毛九旗下的品牌“太二”酸菜鱼就曾在官方