俗话说“巧妇难为无米之炊”，近年来，中餐“厨师荒”的问题在很大程度上影响了欧洲中餐业的发展。
所以现在欧洲国家都在放宽厨师的签证政策，吸引中国的厨师出国工作。
下面就让大连天善国际的小编为您细说欧洲各国的“厨师慌”，为想要出国挣欧元的您带来机遇。
荷兰
荷兰为弥补中餐厨师的不足的缺口，年荷兰餐馆申请亚洲专业厨师的工作签证配额从份提高到份；如果餐馆雇主能够向劳工局(UWV)证明，他们无法雇到合适的本地厨师，必要时能够聘请“尽可能多的”外国厨师来荷工作；从亚洲引进的厨师将获得2年的工作签证期限，到期后，还可以延期。
目前荷兰招聘的职位一般有寿司制作工，铁板烧，东北菜，粤菜、川菜、拉面厨师，餐厅服务生和洗碗工。
关于薪资，寿司工由于比较简单，基本无经验的人学习几天就可以上手，薪资大概在1万-1.2万左右。
铁板烧，东北菜，粤菜、川菜、拉面厨师的薪资大概在1.1万-1.6万之间。
餐厅服务生和洗碗工薪资在到之间。
工作签证，半年后可以携带家属，子女上学也免费，还是非常不错的。
丹麦
丹麦是欧洲北部一个君主立宪制的国家，拥有两个自治领地，法罗群岛和格陵兰。丹麦是北大西洋公约组织创始会员国之一，因经济发达，福利较高，贫富差距极小，被人们评为“最幸福的国家”之一。
丹麦是一个高度发达的资本主义国家，也是北约创始国和欧盟成员国，拥有极其完善的社会福利制度，经济高度发达，贫富差距极小，国民享受极高的生活品质。同时，丹麦还是一个童话王国，童话大师安徒生的故乡，主要旅游点有哥本哈根、安徒生故乡－欧登塞、乐高积木城及日德兰半岛西海岸和最北角斯卡晏等。
丹麦是欧洲唯一可以同时申请夫妻2人！同时获签同时工作的国家！
丹麦多家餐厅聘请厨师夫妻工，雇主提供良好的夫妻居住条件，并可帮后期办理孩子，申请全家人的永居！且对太太的技术无要求，只要对厨房工作热爱即可。
关于薪资夫妻两人总的月收入起薪是税后丹麦克朗/月（约合人民币元）。雇主免费提供工作餐及住宿，雇主根据丹麦法律规定缴纳意外伤亡和医疗保险，享受医院医疗制度等诸多福利。爱人一同前往丹麦工作，后期可带子女，子女入读爱尔兰公立小学、初中、高中免学费。
爱尔兰
爱尔兰，位于欧洲的西北角，临近英国，是世界上纬度比较高的经济发达的欧洲国家之一。爱尔兰属于热带海洋性气候，冬暖夏凉，冬季的最低温度在-2摄氏度左右，夏季的最高温度在25-28摄氏度左右，是世界上少有的比较适合人类居住的国家。
欧洲近年来为了保护本土劳工就业，削减外国人才的引进，但是欧洲境内的中餐馆有近万家，“厨师荒”已经让爱尔兰的中餐馆发展撞到了天花板。
中餐业是许多在海外华人安身立命之本，60%的华侨华人依赖中餐业营生，一旦因为厨师短缺而导致行业衰落，则欧洲华人社会的基础将发生动摇。
爱尔兰饭店目前出现厨师短缺“危机”
随着爱尔兰经济的复苏，餐饮行业的日渐繁荣，现有在爱厨师已经无法满足市场的需求，爱尔兰餐饮业需要更多有技能的厨师来填补现有市场的空缺。
尤其对我们华人的中餐馆来说，找到一位理想的中餐厨师实属不易，餐馆的老板目前只能从国内申请厨师来爱尔兰为其工作。爱尔兰饭店协会（RAI）今日称年爱尔兰还需要名厨师。
在爱尔兰工作的厨师薪资一般刚过去的起始薪资为税后保险后-欧周薪，（综合工资月薪20元以上），三个月后开始慢慢涨。综合来说，第一年年薪30万不成问题。每周工作6天，每天10小时左右。吃住一周欧左右就够了。
中餐走出去：需要专门的帮助扶持
海外中餐业正迎来新的发展态势，要保留中餐的精髓，中餐厨师烹饪的师承、技法、选料、