大家都知道中国有八大菜系，大家熟知的川菜和鲁菜，口味都比较的重。除了这两种菜系之外，数得上的就是粤菜了，说到粤菜的特点，那就是清淡精致了。粤菜一般做起来比较的繁琐，所以食物也比较的精致，吃过粤菜的都能发现这个特点。
南边那边的口味比较的与众不同，跟北方菜肴的浓厚不同，多了一份的清淡。要是非得说广东那边有什么名菜，一时半会我还真的是想不起来，但是说到小吃，恐怕没有哪个菜系能比得过粤菜。
广东福建，以及香港一带的地方，都有吃早茶的习惯。虽然说是早餐，但是却是十分的慢节奏，点几份精致的小菜点心，一边聊天一边吃，慢慢的就到了中午了。早茶这种东西，就是得慢慢的吃，像我们上班族那样火急火燎的啃包子当然是不行了。
提到广东福建这些地方的小吃，大多数的人都会想到沙县小吃，这是福建地方的小吃，根据这家连锁餐饮店开遍全国，福建地区的美食文化也随着传到了全国各地。今天来给大家说几种，在沙县小吃吃不到的小吃，广东地区的小吃虽然多，但是今天说的，样样都是精致可口的，吃货们过来吧。
第一种，萝卜牛杂。这是一种历史十分长远的小吃，要是细算的话，得有两百多年的历史了。去过茶楼吃点心的都知道，这可是必点的一道小吃，里面不仅萝卜非常的爽口清脆。牛杂更是炖了十几个小时，软糯可口，这两种结合在一起，有一种特殊的香味，这是非常值得大家去尝的一道点心。
第二道，叉烧包。这是小编的心头最爱了，每次去永和豆浆的时候，都会点两个叉烧包。这种包子的馅跟普通的包子有很大的不同，就算是多吃几个，也不会觉得腻，没有太多的油。在早上的时候，几个叉烧包，配上清粥小菜，真的是太美好了。
第三种，烧麦。想必大家都吃过，外表看起来跟小笼包差不多，但是小笼包的皮是面粉做的，烧麦的皮是米粉做的，吃起来更加的软糯。烧麦的馅料非常的多，只要你想吃的口味，应有尽有，有的烧麦还会在包口的地方放上一个小虾仁，既好看也好吃。
第四种，肠粉，这是非常具有代表性的广东美食，肠粉这名字虽然听起来不好听，但是真正吃到嘴里还是比较不错的。爽滑可口，上面可以加蔬菜，还能根据自己的口味加上玉米粒和猪肉。