过年的时候家里做了很多腊味，回老家带了很多来，腊鸭都比较咸，煮了一锅白粥，配着腊鸭煲很不错。
配料表材料：腊鸭一只（我只用了三分之一），土豆，红萝卜，啤酒，姜葱蒜，花椒，八角。
详细步骤
1.肉块多清洗几遍，用清水浸泡2小时，中途换几次水。入锅蒸15分钟.
2.锅内放多些水，烧开后倒入蒸熟的鸭肉煮开，捞起备用。锅内放油，加入姜蒜葱炒香，加入八角，花椒炒出香味。
3.加入鸭肉煸炒出油。
4.加入土豆和红萝卜块炒匀
5.加入半罐啤酒加盖焖熟。
6.汤汁收的差不多就可以了。
完成图
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