怀集燕窝
怀集是个人杰地灵的宜居城镇，有丰富的自然资源，有“中国燕都”之美称。在怀集西南部的桥头镇有多个岩洞，最大、最奇伟的要数燕岩。洞内石笋如林，钟乳石幔如花似玉，洞中有洞，诡谲迷离，吸引着万千金丝燕云集栖居，成为我国内陆惟一的燕窝产地。
岗坪切粉
岗坪镇素有用大米加工切粉的传统，“岗坪切粉”在当地小有名气，是畅销省内外的绿色健康食品，以优质爽口、软滑薄韧的独特风味扬名古今。
岗坪切粉香脆柔韧，入口爽滑，其生产工艺独特，加工的切粉韧滑爽脆，风味独特，深受群众欢迎。
封开杏花鸡
封开杏花鸡产于广东封开县，是广东肇庆市的地理标志产品，杏花鸡又称“米仔鸡”，是广东三大名鸡之首。
鼎湖山水豆腐花
鼎湖山水豆腐花采用鼎湖山的优质山泉水秘制而成，先用山泉水把制作豆腐花的黄豆泡好，研磨后再蒸煮，事后投入适量石膏，配之以红糖和姜做成的糖水作底，做出来的豆腐花会更为细腻嫩滑，香甜可口。
水嫩嫩的豆腐花在糖水中荡漾，清香可口的糖水自然“钻进”碗底，品尝前可适当搅拌，以便糖水能和豆腐花相伴进口，嫩滑柔软的豆腐花中夹带着糖水的甜中微辣的姜味，喝下几口，暑气顿消。
德庆菜酢
德庆菜酢，是用德庆当地出产的各种蔬菜如芥菜、白菜，大头菜、萝卜、黄瓜，竹笋、豆角、辣椒，子、荞头、蕹菜等加盐腌制而成的。此外，薯苗、芋荚、花生叶，甚至刀豆、牛奶于等都可以腌制成酢。
歙味笋丝
肇庆歙味笋丝以当地特产的优质冬笋为原料，加入特制高汤，在加上各种辅料制作而成。歙味笋丝笋白微黄脆嫩，汤鲜醇，颜色分明，食之令人流连忘返，深受消费者喜爱。
德庆酥
德庆酥是一道美味可口的汉族传统名点，属于广式点心。甘香松脆，呈淡黄色，色泽鲜明。原产于广东省德清县，是在桃酥中添加芝麻、花生等原料制成。40年代初期传入上海，现已成为上海糕点中的传统美食。
四会茶油鸡
茶油鸡，到了四会不可不试的东西是茶油鸡,吃的地点必须在贞山。而贞山六祖祠是供奉六祖惠能真身的千年古刹,附近多有乡间食肆。
茶油鸡是鸡中上品,野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香。它产量极少，是茶油中的珍品。此种山茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。
怀集黄庆笋
怀集特产黄庆笋以其粗大、肉质鲜嫩、清脆爽口、色香味俱全而闻名，被喻为"笋中之王"，其价格比普通笋高出两倍，产品十分畅销，地处蓝中镇下竹黄庆垌山后，土质独特，生产的笋竹以其色鲜、肉厚、质脆、滑嫩、爽口、食而不腻等优点而闻名，可鲜食、干制、罐制等。
肇庆裹蒸粽
肇庆裹蒸粽是汉族传统节日食俗，肇庆人制裹蒸非常讲究，一要选用具有色绿、叶香、防腐的冬叶作裹蒸的外皮；二要选用上好糯米和当年绿豆；三是做馅的猪肉以肥瘦相间的为上乘；四要加五香粉、曲酒作调料，以使馅味醇香、肥而不腻。
将浸泡过的糯米和绿豆沙、猪肉馅等用模具包出有棱角的裹蒸来；之后把裹蒸放到桶里用明火煲煮十个小时以上，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，吃起来香糯醇厚，还有清热解毒的作用。
鼎湖上素
鼎湖上素是广东地区汉族传统名菜之一，属于粤菜素食菜谱之一，上素是高级菜之意。鼎湖上素是广东肇庆鼎湖山庆云寺一位老和尚创于明朝永历年间，以银耳为制作主料，鼎湖上素的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于清香味。鼎湖上素的特色：食时鲜嫩滑爽，清香四溢，乃素菜上品。